作为法国驰名的葡萄酒产区，勃艮第依靠着优异的第名多丽的天风土，孕育出了良多举世驰名的村落琼浆。这里不光要顶级的索顶黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒，也有一流的勃艮霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒，默尔索（Meursault）即是第名多丽的天其中的霞多丽典型产区之一。
霞多丽（图片源头：www.jean-michel-gaunoux.com）
一、产区概况
默尔索位于勃艮第的第名多丽的天伯恩丘（Cote de Beaune）产区，与相邻的村落普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）同样以斲丧白葡萄酒为主。
默尔索风土较优异的葡萄园多位于朝东或者朝南的坡地上，清晨以及午后短缺的阳光映射有利于葡萄的妨碍以及成熟。园内土壤富含石灰岩，可以为成酒带来迷人的矿物资风韵。该产区的霞多丽葡萄酒个别经由橡木桶陈年，散发着柑橘类瓜果以及矿物资香气以及黄油、杏仁以及烤榛子等气息，口感顺滑，风韵重大，与此外勃艮第白葡萄酒比照个别愈加丰满。
二、优异一级园
默尔索尽管不特级园，可是有19个优异的一级园，其中最出众的是位于默尔索南部的三个一级园：佩尼斯园（Perrieres）、香牡园（Charmes）以及热那弗耶园（Genevrieres）。
1. 佩尼斯园
佩尼斯园位于默尔索村落最南端，座落在金丘（Cote d'Or）陡坡的中段。凭证阵势高下，佩尼斯园被分为三块略地（Lieux-dits）：上佩尼斯园（Les Perrieres Dessus）、中佩尼斯园（Aux Perrieres）以及下佩尼斯园（Les Perrieres Dessous）。值患上一提的是，不才佩尼斯园中，有一块名为“Clos des Perrieres”的杰作园被围墙径自散漫进去，成为了径自的一级园，为亚伯格里沃酒庄（Domaine Albert Grivault）独占。
图片源头：www.chateau-meursault.com
佩尼斯园方位朝南，白昼持久的光照有利于葡萄取患上短缺热量并抵达事实的成熟度，夜晚较低的温度则可能使葡萄保存适量的酸度。葡萄园内的土壤表层较薄，含有丰硕的石灰岩以及泥灰岩，排水性佳。在这样优异的风土条件下，佩尼斯园孕育出的霞多丽葡萄酒个别口感丰满、花香馥郁，带有配合而迷人的蜂蜜以及矿物资风韵。
2011年安珀酒庄佩尼斯（默尔索一级园）白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
2. 香牡园
香牡园座落在佩尼斯园以东，海拔相对于较低，是默尔索面积最大的葡萄园之一。葡萄园的土壤规范多样，海拔较高处土层较薄且多石块，海拔较低处则土层较厚，底土为石灰岩，有助于葡萄树向深处扎根，以罗致土壤深层的水份以及营养。
图片源头：www.chateau-meursault.com
香牡园被散漫为上香牡园（Les Charmes-Dessus）以及下香牡园（Les Charmes-Dessous）两部份，一些酒评家更偏心上香牡园出品的白葡萄酒，不外，着实全部香牡园斲丧的葡萄酒品质都很不错。香牡园出品的霞多丽白葡萄酒个别带有蜂蜜以及坚果的香气，陪同淡淡的花香，果味丰硕，酸度失调，充斥去世气愿望，颇为怡人。
2012年图诗香牡（默尔索一级园）白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
3. 热那弗耶园
热那弗耶园位于佩尼斯园以及香牡园北部，也被分为两块略地。上热那弗耶园（Les Genevrieres Dessus）土壤排水性佳，在早上可能接受到更多的阳光映射，哺育出的葡萄果实个别品质更胜一筹；下热那弗耶园（Les Genevrieres Dessous）的阵势较低，地舆位置稍逊色于阵势较高的园地，但所产的白葡萄酒品质也颇为出众。
热那弗耶园内的一些地块中除了石灰岩外尚有确定含量的粘土，斲丧的葡萄酒部份而言比上述两座一级园更具香料气息，气焰华美。这里的霞多丽葡萄酒个别散发着详尽的柑橘类瓜果以及迷人的杏仁以及榛子等坚果的香气，带有些许矿物资气息，酒体丰满，风韵重大，具备确定的陈年后劲。
2013年格鲁修德酒庄热那弗耶（默尔索一级园）白葡萄酒 （点击图片即可跳转置办）
除了这三个葡萄园之外，默尔索此外的一级园，如布拉尼园（Blagny）以及凯乐瑞园（Les Caillerets）等也出品了良多品质优异的白葡萄酒，值患上一试。（文/Grace）
(责任编辑：休闲)
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