大熊猫见告你：吃素为啥也能胖？—往事—迷信网

肠道微生物的大熊季节性动态，辅助大熊猫抵达营养运用最大化（课题组供图）

对于人类来说，猫见迷信“高纤低脂”的告吃饮食妄想是减肥窍门。但有一种植物，素为啥也天天都吃这样的往事网“减肥餐”，却仍是大熊长患上胖乎乎、圆滔滔，猫见迷信这是告吃谁呢？

北京光阴1月19日清晨，中国迷信院植物钻研所魏辅文院士团队在《Cell Reports》宣告妨碍，素为啥也从呵护宏基因组学视角揭示了野沉闷物食性与肠道微生物的往事网互作机制，揭示了大熊猫吃素也能胖嘟嘟的大熊怪异。

吃肉改吃素，猫见迷信肠道里的告吃微生物拥护吗？

大熊猫可不是生来就吃素，它的素为啥也祖先是不折不扣的食肉植物。在分类学中，往事网它们被划入食肉目、熊科。

可是经由多少百万年严酷的生涯相助以及做作抉择，大熊猫变患上越来越挑食。它们如今的食谱里，99%都是竹子。但与此同时，它们的牙齿以及消化道还保存着食肉植物的特色。

大熊猫是若何用吃肉的肠胃来消化竹子的呢？早在2011年，魏辅文团队就独创性地将宏基因组测序技术运用到野沉闷物肠道微生物组钻研中，证实大熊猫之以是能消化竹子中的纤维素与半纤维素，关键在于梭菌类的肠道微生物。

2017年，这个团队又发现秦岭大熊猫“春末夏初吃竹笋，其余季节吃竹叶”的习气，可能诱惑肠道微生物的季节性动态。2021年，他们进一步运用多组学措施揭示了大熊猫肠道微生物与竹子中次生代谢产物的互作机制。

至此，钻研团队已经剖析了肠道微生物在大熊猫配合食性中发挥的紧张熏染。

“食物影响着植物肠道微生物的组成以及功能，反以前，肠道微生物又对于植物的食性顺应及营养代谢等方面发挥至关紧张的熏染。”论文配合通讯作者之一、中国迷信院院士魏辅文说，“而大熊猫的特殊习气，抉择了它是钻研宿主食性与肠道微生物共演化的事实模子。”

顿顿健身餐？啃竹笋仍是能囤肉！

尽管今众人每一每一“谈脂色变”，但对于植物来说，脂质着实是机体妨碍发育、孳生等性命行动必不可少的紧张营养物资。

因此，高纤维、低脂肪的竹子并非大少数野沉闷物的事实食物。那末大熊猫是若何依靠顿顿吃竹子坚持妨碍行动所需的能量以及营养的？又是奈何样长成最重可达180kg的“滔滔”的？

为解答这个下场，钻研团队散漫中国国夷易近约束军陆军军医大学教授魏泓初次运用粪菌移植措施以及无菌小鼠，分说构建了大熊猫食叶季肠菌以及食笋季肠菌定植的小鼠模子，散漫宏基因组、宏卵白组、代谢组以及转录组等多组学措施，钻研职员终于锁定了一种关键的肠道细菌——丁酸梭菌。

“咱们发现，在大熊猫以竹笋为主要食物的季节，肠道中的丁酸梭菌会愈加富集。这让大熊猫对于竹笋中的粗纤维降解消化愈加短缺，发生了更多的丁酸盐。”论文配合第一作者、中国迷信院植物钻研所助理钻研员黄广平说，“这跟大熊猫在食笋期体重清晰削减的天气相立室，证实食笋期是大熊猫填补能量以及营养物资的关键时期。”

揭秘份子机制？关键物资浮出水面！

钻研职员在试验中发现，植入食笋季肠菌的小鼠清晰胖患上更快。与移植食叶季肠菌的小鼠比照，这些小鼠的生物节律中间基因泛起了表白差距，进而影响到植物的磷脂代谢。

钻研职员合成，这个历程可能与丁酸盐的熏染亲密相关。

为了验证这一点，钻研职员用丁酸盐饲喂不移植外来肠道菌群的小鼠，发现这些小鼠的磷脂分解代谢功能清晰增强，知足了机体对于脂质的需要——与移植食笋季肠菌的小鼠展现同样，相似于食笋季大熊猫的代谢特色。

至此，大熊猫若何短缺运用竹子中的营养物资，知足自己的营养需要，已经有了公平的解答。

“咱们的钻研初次建树了珍稀植物粪菌移植小鼠钻研模子，品评辩说了大熊猫对于高纤维低脂类食物的顺应性演化的份子机制，为非方式植物与其肠道微生物的互作机制钻研提供了紧张参考，同时也将非方式植物肠道微生物与宿主表型之间的分割关分裂成推向了因果关连剖析。”魏辅文说。

论文链接：

https://doi.org/10.1016/j.celrep.2021.110203

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