“主角”的突起——备受招待的马尔贝克

摘要： 本文凭证葡萄酒搜查于2020年3月宣告的主角文章，为您介绍全天下最受招待的突待10款马尔贝克葡萄酒。 ABSTRACT： This 起备article presents the world’s top 10 most wanted Malbec wines based on data from Wine-Searcher.

假如说赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是天主对于波尔多的赏赐，那末马尔贝克（Malbec）即是受招天主对于阿根廷的奉送。

马尔贝克（图片源头：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut）

马尔贝克原产于法国西南部的卡奥尔（Cahors）产区，是主角波尔多混酿（Bordeaux Blend）的六大红葡萄种类之一，为成酒提供颜色以及单宁。突待1956年，起备波尔多蒙受严正霜冻，受招全部产区大部份葡萄藤被冻去世，贝克“幸存者”之一的主角马尔贝克也被淡忘了，于是突待日后淡出了波尔多产区。

马尔贝克尽管在波尔多受到了严正侵略，起备却在阿根廷具备了另一片乾坤。受招这一种类最先出如今阿根廷是贝克在19世纪前期，当时法国农学家米格尔·普热（Miguel Pouget）将一些葡萄藤带到了阿根廷，其中就搜罗了马尔贝克这一种类。阿根廷光照短缺，天气干燥，浇灌条件优异，加之高海拔以及清晰的昼夜温差，葡萄生临时较长，有利于风韵物资的积攒。在如斯事实的妨碍条件下，阿根廷的马尔贝克逐渐揭示出其重大的后劲，成为当地最紧张的葡萄种类之一。其成酒散发着比法国马尔贝克葡萄酒愈加浓郁成熟的果香，口感也愈加顺滑。如今，阿根廷的马尔贝克种植面积占到全天下份额的80%以上，且酒款颇具性价比，越来越受人们招待。

阿根廷高海拔产区萨尔塔（图片源头：www.winesofargentina.org）

据葡萄酒搜查（Wine-Searcher）妨碍至2020年3月的最新数据所示，全天下最受招待的10款马尔贝克均产自阿根廷，由此可见阿根廷的马尔贝克在同种类酒款中的人气之高。

如下为全天下十大最受招待的马尔贝克葡萄酒的最新榜单。 

不难发现，在这10款人气马尔贝克葡萄酒中，卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata）的酒款就占有了一半的位置。卡氏家族酒庄是罗伯特·帕克（Robert Parker）所著的《天下顶级葡萄酒及酒庄全书》（The World’s Greatest Wine Estates）中仅有收录的南美洲酒庄，亦是阿根廷门多萨（Mendoza）乐成开拓高海拔葡萄园的先锋酒庄。自1902年酒庄建树以来，卡氏家族历代成员都自动于提升酒庄的葡萄酒品质，愿望能酿造出丰硕幽默、使人一饮难忘的阿根廷葡萄酒。酒庄的前庄主尼古拉斯·卡帝那·萨帕塔（Nicolas Catena Zapata）是阿根廷葡萄酒界的风波人物，位置堪比纳帕谷（Napa Balley）的罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）以及皮埃蒙特（Piedmont）的安杰罗·嘉雅（Angelo Gaja）。

卡氏家族酒庄葡萄园（图片源头：www.catenawines.com）

卡氏家族酒庄的葡萄园海拔较高，其中最低的也抵达了920米。高海拔地域日照光阴长且光照强烈，从而削减了马尔贝克的单宁含量。此外，高海拔的凉爽天气放缓了葡萄的成熟速率，给以马尔贝克饶富的光阴去积攒成熟的单宁。

2018年，帕克团队（Robert Parker Team）初次给两款南美洲葡萄酒打出满分好评，而这两款酒均产自阿德里安娜园（Adrianna），其中一款便是卡氏家族酒庄的2016年阿德里安娜园河之石马尔贝克红葡萄酒。

同样落选最新全天下十大最受招待的马尔贝克葡萄酒的尚有来自安第斯台阶酒庄（Terrazas de los Andes）的珍藏马尔贝克红葡萄酒。安第斯台阶酒庄位于门多萨产区，为纯朴品巨头——酩悦·轩尼诗-路易·威登总体（Moet Hennessy Louis Vuitton，简称LVMH）所有。该酒庄曾经被《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）评为“全天下二十家不断多年酿造高品质葡萄酒的酒庄之一”。

安第斯台阶酒庄专一于酿造繁多种类佳酿，斲丧的葡萄酒因特殊的浓郁度以及配合的特色而享誉国内，这款安第斯台阶珍藏马尔贝克红葡萄酒一再取患上詹姆斯·萨克林（James Suckling）90分以上的好评，并曾经不断两年跻身《葡萄酒审核家》评选的全天下百大葡萄酒榜单。

安第斯台阶酒庄（图片源头：www.terrazasdelosandes.com）

翠鹰马尔贝克红葡萄酒来自阿根廷最怪异且最驰名的酒庄之一的翠鹰庄（Trapiche）。经由百余年的睁开，翠鹰庄已经成为阿根廷数一数二的葡萄酒进口商。翠鹰庄在葡萄种植以及葡萄酒酿造方面颇有造诣，酒庄坚持生物能源法（Biodynamics）种植，并争先在国内引入法国种类以及法国橡木桶，不断改良种植以及酿酒技术，自动于破费配合而优异的阿根廷佳酿。建树至今，翠鹰庄一再获评“天下上最受好评的阿根廷酒庄”的声誉。

翠鹰马尔贝克红葡萄酒选用100%马尔贝克酿造而成，散发着李子、樱桃以及紫罗兰等丰硕香气，酒体重大，口感圆润，气焰单薄，短缺展现了门多萨的风土特色。

除了此之外，来自安缇加尔酒庄（Bodega Antigal ）、圣佩德罗酒庄（Bodega San Pedro de Yacochuya）以及阿根廷园（Clos d’Argentine）的马尔贝克葡萄酒则是这份榜单的“新晋”酒款，同样酿造着广受公共招待的高性价比马尔贝克葡萄酒。（文/Frank）

(责任编辑：探索)